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淀粉的理化指标

  • 发布者:芸豪科技
  • 时间:2017-10-20
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淀粉的理化指标:

    玉米淀粉的水分≤14.0%,灰分(干基)≤0.15%,蛋白质(干基)≤0.45%,脂肪(干基)≤0.15%,斑点≤0.7个/cm²,白度≥87.0%;

    小麦淀粉的水分≤14.0%,灰分(干基)≤0.30%,蛋白质(干基)≤0.40%,脂肪(干基)≤0.10%,斑点≤3.0个/cm²,白度≥91.0%;

    马铃薯淀粉的水分≤20.0%,灰分(干基)≤0.40%,蛋白质(干基)≤0.15%,斑点≤5.0个/cm²,白度≥90.0%;导电率≤150%;

    木薯淀粉的水分≤14.0%,灰分(干基)≤0.30%,蛋白质(干基)≤0.30%,斑点≤6.0个/cm²,白度≥88.0%;氰氢酸≤10%;

    其他食用淀粉的水分≤20.0%。