淀粉的理化指标: 玉米淀粉的水分≤14.0%,灰分(干基)≤0.15%,蛋白质(干基)≤0.45%,脂肪(干基)≤0.15%,斑点≤0.7个/cm²,白度≥87.0%; 小
中央循环管式蒸发器(又称标准蒸发器),加热室由竖式管束组成,管长0.6~2m;管束中间有一直径较大的中央循环管,此管截面积为加热管束总截面积的40%~100%。由于中央循
强制循环型蒸发器: 其特点是溶液靠泵强制循环,循环速度可达2~5m/s。 由于溶液的流速大,因此适用于所有结晶析出或易结构的溶液。但动力消耗大,每平方米传热面
单程蒸发器还有升-降膜式蒸发器和刮板式蒸发器。 将升膜和降膜蒸发器装在一个外壳中即成升-降膜式蒸发器。料液先经升膜式蒸发器上升,然后由降膜式蒸发器下降,在分
1.加热室内有空气;可以打开冷凝水放空阀。 2.冷凝水排水不畅;可以检查管路,疏通。 3.部分加热管堵;可以进行清洗。 4.加热管漏;需要停车处理。 5.蒸发
α-淀粉酶属内切型淀粉酶,它作用于淀粉时从淀粉分子内部以随机的方式切断α-1,4糖苷键。α-淀粉酶作用于直链淀粉和支链淀粉的方式。
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